Sản phẩm Rượu Sim Rừng Phương Trinh được công nhận đạt chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao. Sản phẩm kết hợp giữa quả sim rừng và rượu gạo nếp trắng quê hương Hoằng Xuân – Hoằng Hoá – Thanh Hoá đã tạo nên thứ  thức uống có vị thơm nồng, dịu ngọt làm say đắm lòng người và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ: Giúp ngon miệng, bổ máu, lưu thông khí huyết, chống oxi hoá, hỗ trợ tiêu hoá tốt.